Hoy os quiero mostrar los cake pops que hice para regalar a Verónica de "Peinado y maquillaje", una profesional de los pies a la cabeza y que tuve el privilegio de ponerme en sus manos el día de la boda de un amigo de Ismael. Me peinó y me maquilló de maravilla. Verónica peina y maquilla a novias, pero lo mío fue un caso especial, ya que me tocó un sorteo en su Facebook ( por cierto la que sale en la portada soy yo:-)) Así que, como me quedé con ganas de que fuera la encargada de peinarme y maquillarme en mi boda (me quedé sin fecha), me pude quitar la espinita con este super regalo. Gracias Verónica.
Los cake pops son
muy versátiles y se puede hacer de un montón de sabores. Podemos aprovechar
restos de algún bizcocho, magdalenas, con galletas...En este caso, los he hecho
con los restos de los bizcochos de la
tarta oso campestre (podéis ver la receta aquí), uno era de vainilla y el otro
de chocolate. El de vainilla con nutella y el de chocolate con dulce de leche,
la combinación perfecta.
La receta es
orientativa en el sentido de que no hay una receta para hacer cake pop
universal, ya que la proporción que uses entre el bizcocho y la
nocilla o dulce de leche, dependerá del tipo de bizcocho que tenga más o menos grasa, que esté más tierno o más seco. No sé
si me explico. Así que lo mejor es que desmiguéis el bizcocho y vayáis
añadiendo cucharada a cucharada el dulce de leche o la nocilla, hasta que consigáis
una masa de textura similar a la plastilina.
Es mejor que uséis
palos especiales para cake pops porque si usas las brochetas de madera, tu cake
pop puede ser atravesado por la misma y acabar en la parte baja de la brocheta.
CAKE POPS DE DULCE DE LECHE
Ingredientes
(para 9 unidades)
Migas de bizcocho de chocolate.
Dulce de leche Márdel.
100g chocolate
negro cobertura.
Preparación
En un bol desmenuzamos el bizcocho y añadimos las cucharadas de dulce
de leche necesarias para que al mezclarlo no se desmigue.
Hacemos bolitas con la mano o con una cucharada de helado
para que queden de tamaño similar.
Fundimos un poco de chocolate en el microondas, introducimos
el extremo del palo y pinchamos las bizcobolas. No los pinchéis demasiado, si
lo hacéis, corréis el riesgo de que la bola sea atravesada por completo.
Metemos en el congelador unos veinte minutos hasta que
solidifique el chocolate y el palo este bien pegado.
Fundimos el chocolate en el microondas, dejamos que se temple
y vamos metiendo cada uno de nuestros cake pops en el chocolate de manera que
queden bien bañados. El exceso de chocolate lo eliminamos dando unos golpecitos suaves
sobre la mano con el cake pop hacia abajo.
Decoramos al gusto y los pinchamos en un polispan para que
no se arruinen durante el secado. Yo los meto en nevera para que solidifiquen antes.
CAKE POPS DE NOCILLA
Ingredientes (para cuatro unidades)
Migas de bizcocho de vainilla.
Nocilla.
40 g chocolate cobertura.
Preparación
Dicen que la proporción ideal para hacer los cake pops de nocilla
es una cucharada de nocilla por tres de bizcocho, pero yo lo hago a ojo.
El procedimiento es el mismo que el descrito anteriormente.
El resultado final:
Los cake pops quedaron preciosos y a Verónica y a su hijo les
encantaron.
Muestro una foto de lo guapa que me dejó Verónica.
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| Se ganó los cake pops ¿no os parece?. |
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