Patatas con rejos

No todo van a ser dulces en esta vida, así que para esos días en los que te apetece un buen guiso, os traemos esta rica receta de patatas con rejos. Fácil y muy rico.

Ingredientes

500g de rejos.
1 cebolla grande.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
4 dientes de ajos.
Una cucharadita de pimentón de la Vera .
Pimienta negra.
Vino blanco.
4 patatas grandes.
1 pastilla de avecrem pollo al natural( opcional).

Preparación

Echamos un chorro de aceite en la olla y sofreímos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los dientes de ajos, todo junto y bien troceado. Salamos, dejamos unos minutos hasta que esté bien doradito. Añadimos el pimentón. Movemos bien para que no se queme y añadimos los rejos troceados, salpimentamos.

Añadir el vino, cuando da un hervor, añadimos agua suficiente para cubrir los rejos al ras. Tapamos la olla, la ponemos a fuego fuerte y cuando haya cogido presión bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 20 minutos.

Abrimos la olla, añadimos las patatas troceadas y la pastilla de avecrem desmenuzada. Tapamos la olla, la ponemos a fuego fuerte y cuando haya cogido presión bajamos a fuego medio y dejamos cocer durante 20 minutos. Rectificamos de sal si fuera necesario.

Espero que os guste.