Hola a tod@s,
Ya estamos casi a viernes , así que os traigo una receta de unas magdalenas buenísimas para que las hagáis el fin de semana, son muy fáciles y el resultado es espectacular,.
Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!
3 huevos L.
300 g de azúcar.
300 ml d leche.
300ml de aceite de oliva suave.
300g de harina.
2 sobres de gaseosas (2 de cada color).
Canela al gusto.
Una pizca de sal.
Preparación
Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen más o menos su volumen. A continuación, añadimos la leche y después el aceite en forma de un chorrito fino.
Una vez que esté todo bien mezclado, iremos añadiendo la harina (que habremos tamizado previamente con la sal) poco a poco. Añadimos los papelitos gaseosos y continuamos batiendo. Finalmente, añadimos la canela.
Dejaremos que la masa enfríe 20-30 minutos en la nevera.
Metemos los moldes de magdalenas dentro de unos moldes para muffins aptos para horno. Si no los tenemos, dentro de flaneras metálicas. Sacamos la masa de la nevera y rellenamos los moldes para magdalenas sin llegar al borde, a un dedo aproximadamente del borde. Espolvorear azúcar por encima de la masa de las magdalenas.
Horneamos unos 10-15 minutos a 200ºC en horno precalentado.
Sacar de la bandeja ,dejar enfriar sobre rejilla y a disfrutar.
Espero que os gusten.
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