Hoy os traigo la receta
de un bizcocho hiperconocido en la red para que os animéis a hacerlo el fin de
semana, ya que es ideal para desayunar o para picotear a modo de lechuceo. Os
hablo del bizcocho de galletas príncipe. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo,
con un intenso sabor a galletas.
Si por contra os gustan más los clásicos bizcochos, también tenemos en el blog el bizcocho de limón, bizcocho de coco o de cacao y glaseado de chocolate.
Si por contra os gustan más los clásicos bizcochos, también tenemos en el blog el bizcocho de limón, bizcocho de coco o de cacao y glaseado de chocolate.
Ingredientes
250g de galletas príncipe
o marca blanca similar.3 huevos L.
120g de azúcar.
200g de leche entera.
100g de aceite de girasol.
1 sobre de levadura o polvo de hornear (16g).
Preparación
Picamos las galletas en
una picadora o bien de manera manual con una bolsa tipo zip y un rodillo.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que
quede una mezcla esponjosa.
Añadir el aceite y la
leche y volver a batir. Añadir la levadura, batir
y por último añadir las galletas molidas. Mezclar hasta que esté totalmente
integrado.
Engrasamos un molde
redondo de 23 cm con mantequilla y vertemos la mezcla.
Tiempo horneado:
Microondas: 10 minutos a
900W. Cuando termine dejamos el bizcocho dentro del microondas con la puerta
cerrada 5 minutos más.
Chef o matic modo horno
40-45 minutos.
Los tiempos son
orientativos debemos comprobar un pincho si sale seco estará listo.
Una vez esté hornado, dejamos enfriar 5 minutos en el molde. Desmoldamos y dejamos enfriar en rejilla. Decoramos con azúcar glass y servimos.
¡Buen fin de semana!.
Me parece una receta estupenda, si de pequeña mi madre me hubiera hecho algo así jamás hubiese crecido. Estas galletas para mí son volver a la niñez. Felicidades por tus maravillosas recetas. Muchos besos
ResponderEliminarTú siempre subiendo el ánimo a la gente, muchas gracias. La verdad que también son de las preferidas mías, están taaaan buenas. Por cierto, este mes vamos a ir muy cerquita tuya ;-)
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ResponderEliminarHola soy Ana de Blogginup.com.
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Gracias por la invitación, parece interesante, probaremos a ver que tal ;-)
EliminarUn saludo.
Hola,
ResponderEliminarPodria cambiar las hojas de gelatina por gelatina en polvo? Cual seria la cantidad? Gracias!!!
Wow que delicia, gran idea!
ResponderEliminarNo pone nada de gelatina!Ana Maria pone polvo de hornear..osea levadura royal o x estilo..a los bizcochos no se echa gelatina sino levadura.un beso
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