Para iniciar el fin de semana os propongo una receta de
picoteo muy facilita que os va encantar, los aros de cebolla, que no tienen nada
que ver con los que venden comerciales, una vez los hagáis caseros, nunca
más los volveréis a comprar. Partiendo de una cebolla, os salen bastantes así
que los podéis congelar y usarlos cuando queráis.
Ingredientes
1 cebolla grande.
1 vaso de harina de trigo (140g).
1 vaso de pan rallado (175 g).
1 huevo L.
1 vaso de leche (250ml).
1 cucharadita de levadura química
en polvo.
Aceite para freír.
Pimienta negra molida.
Una cucharadita de sal.
Preparación
Preparación
En un bol echamos la harina, la
levadura , la sal y mezclamos bien.Reservamos. Cortamos la cebolla en rodajas gruesas y separamos cada aro.
Añadimos los aros a la mezcla
anterior ( sal, harina, levadura) y movemos bien hasta que queden bien
impregnados. Vamos sacando cada aro y los
colocamos en un plato. No tiréis la harina , reservarla.
Batimos el huevo, añadimos la
leche, la pimienta y batimos bien. Una vez batido, lo vertemos en la mezcla de
la harina que habíamos reservado. Batimos muy bien de nuevo hasta que esté todo
integrado.
Pasamos los aros por la mezcla
uno a uno con ayuda de un tenedor, escurrimos un poco y pasamos por pan rallado, de manera que quede todo el aro cubierto de
pan rallado.
Freímos en aceite caliente
abundante y fríe cada aro durante 2 minutos o hasta que estén dorados por ambos
lados. Dejamos escurrir sobre papel de
cocina para retirar el exceso de aceite.
Los acompañamos con un poco de
salsa barbacoa o la salsa que más nos guste y ¡ a disfrutar!
Nota: Si queréis congelarlos, una
vez pasado por pan rallado, los colocamos sobre un plato con papel de horno
bien separados, para que no unan entre si, los metemos al congelador y una vez congelados, los retiramos del plato y
los metemos en una bolsa de plástico.
Ohh que ricas te han quedado!!
ResponderEliminarUn beso
Muchas gracias. Y lo más importante, igual o mejores que los que se comen por ahí :p
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Que sabrosas. Como las que comia en Estados Unidos. Gracias.
ResponderEliminarMuhcas gracias!! Un saludo.
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