Gambas al ajillo en freidora de aire

Seguimos sacando partido a la freidora de aire (ver más recetas aquí con ella)..la verdad que estoy encantada con ella, hago un montón de recetas y mucho más sanas. Así que si aún no la tienes , te animo a que te hagas con una.

Hoy vamos a hacer unas gambas al ajillo, de una manera fácil y sin apenas manchar. Nos ponemos manos a la obra y ¡a cocinar!

Ingredientes

400g de gambas peladas.
3 dientes de ajo grandes picados.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil 
Sal.

Preparación

En un recipiente de barro ponemos las gambas peladas, añadimos la sal, el ajo picado, el perejil y el aceite, mezclamos bien.

Precalentar la freidora a 18o grados y las cocinamos durante 6-8 minutos aproximadamente (mover a mitad de tiempo). Yo a los 5-6 minutos las miro porque el tiempo depende del tamaño de la gamba. No os paséis de cocción.

Espolvorear un poco más de perejil antes de servir y ¡a disfrutar!.

Espero que os guste.

Almendras con sal en freidora de aire

Desde que me trajeron los Reyes la freidora de aire, esto es un no parar , que si pimientos, alitas, verduras...no hay receta que no intente adaptar. La receta de hoy es de uno de mis snacks favoritos, me recuerdan a mi infancia , cuando era pequeña, las tomábamos en el bar de la piscina durante mis maravillosos veranos en La Manga y era uno de los aperitivos que mi madre hacía para nuestro restaurante, el aperitivo estrella del cubata de la tarde :-). En la receta tradicional cogen bastante grasa al freírlas, así que en la freidora de aire se reduce bastante.

Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

Ingredientes

Almendra cruda variedad Marcona.
Sal.
Aceite de oliva.

Preparación

Echar un flush de aceite y mover bien las almendras.

Echarlas en la cubeta, la mía es la Gourmia y las echo sobre la rejilla de las verduras.

Programar 180º, 8 minutos a mitad de cocción saco el cestillo las volteo y las vuelvo a poner, si ves que están poco tostadas pasado es tiempo poner algún minuto más.

Sacar y añadir la sal.

Salen espectaculares de sabor, y cómo si estuvieran fritas, la única diferencia, que la sal, al guardarlas en un recipiente hermético, se desprende, cosa que no pasa en las fritas, pero bueno, eso se soluciona rápido, las hacemos y nos las comemos de golpe :-)

Espero que os gusten.