Ha llegado el buen tiempo y apetece tomar un helado. Hoy os traigo la receta para que los preparéis en casa, en un momentito y con una receta muy facilita. Eso sí, necesitáis moldes de silicona y palitos de madera para poder prepararla. Se pueden hacer con cobertura de chocolate con leche o chocolate blanco. También podéis adornar con almendra molida, coco rallado, decoraciones de azúcar...
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Ingredientes
Para el relleno:
200ml nata para montar 35%.
100ml leche condensada.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para la cobertura:
200g Chocolate negro fondant.
45g aceite de coco (o aceite de girasol).
Molde silicona para helado y palos de madera (los compré en Aliexpress).
Preparación:
Montamos la nata con batidora de varillas cuando esté semimontada, añadimos la leche condensada y la esencia de vainilla. Terminamos de montar la nata, no batir en exceso.
Rellenamos los moldes con la mezcla, introducimos el palo de madera, damos unos golpecitos en el molde para que no queden burbujas.
Ponemos un film y lo metemos en el congelador, los dejo de un día para otro.
Para la preparación de la cobertura fundir en el microondas el chocolate con el aceite.
Verter el chocolate en un vaso o taza no muy grande, tiene que tener más o menos el tamaño del helado.
Sumergir el helado en el chocolate hasta el palito, sacar, escurrir un poco, veréis que al momento que se endurece el chocolate la capa de chocolate pierde su brillo.
Comer o meter al congelador.
Espero que os haya gustado.
