Cebolla caramelizada al microondas

viernes, 16 de marzo de 2018

En casa nos encanta la cebolla caramelizada,se puede emplear para multitud de recetas... pero ,no la suelo hacer por el trabajo que conlleva, así que cuando vi la receta del blog "Siguiendo a Nenalinda" no pude resistirme. Es una receta fantástica, que sí la seguís al pie de la letra, sale buenísima, encima con el microondas, más sencilla aún.
Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!

Ingredientes

2 cebollas blancas grandes.
2 cucharadas de aceite de oliva.
4 cucharadas de azúcar moreno.
3 cucharadas de vinagre balsámico de Módena.

Preparación

Cortamos la cebolla en láminas finas y la ponemos en un bol o recipiente apto para microondas. Le añadimos un poco de sal, el aceite y movemos.Poner en el microondas a máxima potencia (800W) durante 5 minutos.

Transcurrido ese tiempo, la sacamos, removemos bien y le añadimos el azúcar y el vinagre. Mezclamos.

Meter de nuevo al microondas durante 12 minutos. Si os gusta un poco más cocinada, la metéis otros 5 minutos más, hasta que esté más blandita, pero tener cuidado no se os vaya a quemar.

Los tiempos son orientativos dependerá de lo tiernas que sean las cebollas y de vuestro microondas.

Espero que os guste.

Fuente: Siguiendo a Nena Linda