Bayonesa

viernes, 22 de enero de 2016

Comenzamos el fin de semana con un postre muy facilito, ideal cuando tenemos invitados y contamos con poco tiempo o para tomarlas como merienda o para desayunar. Si aún no habéis hecho la compra, aún estáis a tiempo de comprar los ingredientes para elaborar este rico dulce, uno de los favoritos de la infancia de Isma. 

Sólo necesitaremos hojaldre (dos planchas rectangulares). En mi caso hice una rectangular y otra redonda, ya que eran las que tenía en la nevera, pero la receta es la misma. El cabello de ángel que usé es del que venden en lata de la marca Hida que pesa 400g. Más adelante hice cabello de ángel casero, si queréis hacerlo también, aquí tenéis la receta. Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!

Ingredientes
2 Láminas de hojaldre.
1 lata de cabello de ángel (400g).
100g de almendra molida.
Huevo para pintar
Preparación
Precalentamos el horno a 200ºC.
Extendemos la masa de hojaldre y pinchamos con un tenedor.
Cubrimos toda la superficie del hojaldre con cabello de ángel.
Esparcimos por encima la almendra molida.
Pinchamos con ayuda de un tenedor el hojaldre que hará de “tapa”
Pintamos con huevo batido con ayuda de una brocha.
Horneamos durante unos 20 minutos o hasta que se dore. Dejamos enfriar y ¡a comer!