Ingredientes
180 ml de aceite de oliva suave.
1 Vaso de azúcar.
1 Vaso de harina.
4 Huevos.
1 cucharadita de canela molida.
2 zanahorias grandes.
1 cucharada de levadura.
Nueces (opcional).
Molde de 20cm.
Preparación
Molde de 20cm.
Preparación
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
Echar en un bol los huevos, el vaso de aceite y el vaso de azúcar. Batir bien. Añadir la harina y la levadura previamente tamizada, la zanahoria rallada y la cucharadita de canela.
Engrasamos y enharinamos el molde y vertemos la mezcla. Hornear durante 40-45 minutos o hasta que el pincho salga limpio.
Dejamos enfríar unos minutos en el molde, desmoldamos y dejamos que se enfríe por completo sobre una rejilla.
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Las zanahorias hacen que el bizcocho quede muy jugoso, a mi me encanta. Muchos Besos!
ResponderEliminarTienes que hacerlo con esta receta, el resultado nunca falla!!
EliminarPues bien, yo hice varias veces el bizcocho de zanahoria y realmente queda muy bueno.
ResponderEliminarAyer lo hice siguiendo esta receta y queda estupenda. Le traje un cachito a mis compis y les ha gustado mucho, queda muy jugoso.
Animaros y hacerla, es muy facil y el resultado es buenisimo.
Hola. Gracias por la receta. La quiero hacer esta tarde a ver si le gusta a mi peque. Cuánto más o menos en grs es un vaso?. Yo no tengo vasos de toda la vida. Sólo los vasos estos grandotes de ikea.
ResponderEliminarHola pues la verdad que no te puedo decir las medidas en gramos porque no es lo mismo ,un vaso de harina que un vaso de azúcar ya que tienen densidades distintas y por tanto pesos diferentes.El vaso que utilizo es como los de nocilla.De todas maneras si tienes báscula de cocina lo que puedes hacer es pesar en ese vaso grande del ikea 250ml de agua que es la medida de un vaso cómun, marcarlo y usarlo para medir las diferentes cantidades, no sé si me he explicado bien. El molde que he usado es pequeño de 20cm. Un saludo.
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ResponderEliminarHola quisiera saber la cantidad en gramos de zanahoria rallada gracias.
ResponderEliminarHola quisiera saber la cantidad en gramos de zanahoria rallada gracias.
ResponderEliminarNo tenemos la cantidad en gramos, es aproximado, 2 zanahorias grande, no pasa nada porque eches un poco más o menos.
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