Canapés de anguila ahumada

jueves, 11 de diciembre de 2014

¡Qué poquito queda para las navidades! Así que para evitar que se nos eche el tiempo encima con nuestras comilonas navideñas seguimos recopilando entrantes sencillos para las fiestas.

En entradas anteriores os presenté la anguila ahumada, producto gourmet e ideal para ocasiones especiales. Se puede conseguir on line y os aseguro que os sorprenderá su sabor. Vamos a preparar unos ricos canapés.

Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

Ingredientes
Pan de barra.
Queso de untar.
Filete de anguila ahumada “la anguila del Mediterráneo”
Nueces.
Reducción de Pedro Ximénez.

Preparación

Cortamos las rebanadas de pan y las tostamos en ambos lados en una sartén o tostador.

Untamos cada rebanada con queso de  untar y colocamos un trocito de filete de anguila ahumada.

Coronamos nuestro canapé con una nuez y un chorrito de reducción de Pedro Ximénez.

Y listos nuestros delicioso canapés.

Espero que os guste.