Tras mi breve ausencia por motivos boderos, ya estoy de vuelta, con muchas ganas de traeros nuevas recetas muy sencillas y deliciosas. La receta de hoy es un clásico, arroz con pollo, la he tomado prestada Arguiñano y es para dos comensales.
Ingredientes
2 tacitas de arroz (150 g).
2 muslos de pollo troceados.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde.
1 diente de ajo.
5 tacitas de agua caliente.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Media pastilla de avecrem pollo.
Sal.
Hebras de azafrán.
Perejil picado.
Preparación
Preparación
Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento en daditos. Rehogamos a fuego
medio durante 4 minutos en una cazuela con tres cucharadas de aceite.
Agrega el pollo troceado y dóralo junto con las verduras durante otros
4 minutos. Añade el arroz y rehógalo todo junto durante 2 minutos.
Vierte el agua, 1/2 cucharadita de sal (a tu gusto), media pastilla de avecrem pollo y unas hebras de azafrán. Cuece a fuego fuerte durante 3 minutos. Tapa la cazuela y deja cocer durante otros 15-17 minutos a fuego suave. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
Sirve y espolvorea con perejil picado.
TE SUGIERO AÑADAS CERVEZA O VINO BLANCO, Y VERÁS QUE AUN MEJORA MAS ESTA RECETA.......GRACIAS
ResponderEliminarSeguro que si, porque pega mucho. Un saludo.
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