Manzanas de caramelo

jueves, 25 de abril de 2013

¡Qué buenos recuerdos nos traen éstas manzanas! Son bastante típicas de la feria y a lo niños les suelen gustar mucho. Así que si queréis sorprender a los más peques de la casa ésta es vuestra receta.
 

Ingredientes

4 manzanas.
300gr de azúcar.
Colorante alimentario rojo.
1/2 limón.
100g mantequilla.

Preparación

Lava las manzanas, sécalas sin pelarlas, quítales los rabos y pincha en cada una de ellas palitos de madera.

En una cacerola a fuego lento pon el azúcar, dos cucharadas soperas de agua y el zumo del limón. Mover con cuchara de madera.

Una vez que se ha derretido el azúcar añadir la mantequilla y dejar en el fuego hasta que el azúcar caramelice.

Agrega el colorante y mezcla bien.

Prepara un recipiente con agua muy fría junto a la cacerola. Mete las manzanas en la mezcla girándolas para que se impregnen bien y luego sácalas rápidamente y mételas en la ensaladera con agua fría. Dejar enfriar y a disfrutarrrrrrrrrr..

Fuente: pequerecetas