Cocadas

lunes, 30 de diciembre de 2013

Hola a todos,

Seguimos con los dulces navideños, aprovechando que publiqué hace un tiempo estas delicias de coco o también conocidas como cocadas, voy a editar la receta con unas fotos más acordes con estas fechas.

Ni que decir tiene que no tienen nada que ver con las que compras en cualquier supermercado. Son tan fáciles de hacer que hasta el menos inexperto en la cocina, tiene el éxito asegurado.



Ingredientes

125gr de coco rallado.
100 gr de azúcar.
1 huevo L.
3 cucharadas de leche condensada.

Preparación

Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 160ºC.

Mezclar muy bien en un recipiente el azúcar, el huevo batido y la leche condensada. Añadir el coco y ligar bien la mezcla.
 

Hacer bolitas y colocarlas directamente en la bandeja del horno sobre papel vegetal o en cápsulas de papel. 

Hornear 10-12 minutos a 160ºC. En mi horno las pongo 7 minutos calor arriba y abajo y el resto del tiempo calor sólo arriba, porque si no se me queman por abajo. Pero eso ya depende de cada horno.