Lomo de cerdo a la cocacola

miércoles, 22 de mayo de 2013

Hoy os traigo este delicioso plato. Es cierto, que al principio choca un poco, el usar coca cola en la elaboración de una receta, pero a mi me encanta el sabor que le aporta.

Es una receta que he hecho muchas veces de manera tradicional, pero esta vez quería probarla en la chefo.




Ingredientes

Lomo fresco de cerdo. Mi trozo pesaría unos 400g.
1 sobre de sopa de cebolla.
1 coca cola normal.
1 patata.
Aceite,sal y pimienta.

Preparación

En primer lugar, sal pimentamos el lomo y lo sellamos muy bien en el programa cocina rápida.
 
Una vez que está sellado por todos los lados, le agregamos la lata entera de coca cola, el sobre de sopa de cebolla y la patata cortada en trozos. Ponemos el modo horno hasta que se reduzca la coca cola (unos 30-40 minutos) e ir moviendo para que no se pegue la cebolla.
 
Cortar el lomo y servir con la salsa y las patatas.
 
Esta receta se puede hacer de manera tradicional sellando la carne, agregando la coca cola y la sopa de cebolla y dejar a fuego bajito hasta que reduzca.
 
Para mi gusto la salsa queda un poco fuerte, así que yo le agrego un poco de agua.

Espero que os guste. 

Fuente: recetasonline





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