Champiñones rellenos

miércoles, 24 de abril de 2013

Me encantan los champiñones, la semana pasada cuando fui a la frutería y los ví tan bonitos, pensé en cocinarlos usando mi nueva maquinita. No se si sabréis que el champiñón tiene un bajo aporte calórico, así que viene muy bien para la operación bikini. Además es rico en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina

Champiñones rellenos en la Chefo.
Ingredientes

Champiñones.
Jamón serrano en taquitos.
Ajo y perejil.
Queso rallado.
Aceite de oliva.

Preparación

Cortamos el tronco de los champiñones y los lavamos muy bien.
Hacer una mezcla con el jamón serrano, el ajo y el perejil. Yo para el ajo uso un machaca-ajos y el ajo sale en tiras finas.
Rellenar los champis con la mezcla y regar con un chorro de aceite de oliva.
Meter en la cubeta de la chefo programa horno durante 15-20 minutos.
Servir por encima con un poco de queso rallado.