Ingredientes
1 lámina de hojaldre.
12 espárragos trigueros.
Queso emmental o mozzarella rallado.
Huevo para pintar.
Azúcar moreno (opcional).
Preparación
En primer lugar lavar los espárragos y cortar la parte más dura de los tallos. Poner a cocer en agua hirviendo con un poco de sal, durante 7-8 minutos. Sacamos, pasamos por agua fría y dejamos escurrir.
Precalentamos el horno 200ºC, calor arriba y abajo.
Extendemos el hojaldre sobre la bandeja del horno, tal y cómo se ve en la fotografía, cortamos una tira de cada borde con un cuchillo afilado, pincelamos con agua y la pegamos, sobre el hojaldre ( ver foto).
Pinchamos con un tenedor sobre toda la superficie del hojaldre, echamos el queso y encima colocamos los espárragos.
Abajo podéis ver todo el proceso:
Pintamos los bordes con huevo batido y los espolvoreamos con azúcar moreno.
Hornear durante unos 13-15 minutos o hasta que el hojaldre se vea doradito.
Servimos caliente o templado.
Espero que os guste.
Estaría bien que nombraras a la primera persona que lo publicó en su blog y en unas cuantas páginas de Facebook.
ResponderEliminarTe digo lo mismo que he dicho en otro comentario. Si sigues lo más mínimo mi blog, te invito a que veas alguna receta aparte de esta, verás que siempre cito el sitio, siempre que haya sido así fielmente. Es más, mira en la parte inferior de la web al respecto de citar las fuentes.
EliminarEl hojaldre buenisimo... pero lo correcto es citar de dónde has sacado la receta. Reyes la publicó hace tiempo tanto en su blog personal como en los grupos de Facebook en los que participa y es de ley al menos citarla.
ResponderEliminarhttp://www.comiendoconreyes.com/2018/05/hojaldre-de-esparragos.html?m=1
Si sigues lo más mínimo mi blog, te invito a que veas alguna receta aparte de esta, verás que siempre cito el sitio, siempre que haya sido así fielmente. Es más, mira en la parte inferior de la web al respecto de citar las fuentes.
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