Buñuelos de naranja

viernes, 20 de febrero de 2015

Hoy vamos a poner el broche de la semana laboral (para algún@s) con una deliciosa receta dulce de las de toda la vida que tanto nos gustan, que con tantas repostería creativa, estamos dejando de lado nuestros postres.
La receta de hoy es muy sencilla y la podéis  en el mismo día en un  ratillo mientras preparamos la comida, son unos ricos buñuelos de naranja, eso sí, son altamente adictivos y una vez que pruebas uno, ya no puedes dejar de comerlos.

Nos ponemos delantales y ¡a cocinar!


Ingredientes

3 huevos L.
1 yogur natural
200g de harina.
1 naranja de piel 
1 cucharada de aceite de oliva.
Un sobre de levadura.
Una pizca de sal.
Aceite de oliva para freír.
Azúcar para rebozar.

Preparación

En primer lugar lavamos muy bien la naranja y rallamos su piel. Reservamos.

Pelamos la naranja y la cortamos en trocitos, la ponemos en un bol y la trituramos el yogur, los huevos, el aceite y la ralladura que habíamos reservado. Añadimos la harina mezclada con la levadura y la pizca de sal y mezclamos muy bien.

Dejamos la masa unos 5 minutos y veremos que coge consistencia.

Calentar aceite de oliva abundante en una sartén y con ayuda de una cuchara vamos depositando la mezcla en el aceite hasta que se doren. El aceite no debe estar muy caliente ya que si no se harían por fuera pero quedaría la masa cruda por dentro.

Sacamos y rebozamos con azúcar. Sacudimos y servimos calientes.

Los podemos acompañar con chocolate fundido.

Espero que os guste.