Gominolas caseras

viernes, 19 de abril de 2013

Hoy os traigo una receta que os sorprenderá gratamente. Nunca pensé que fuera tan fácil hacer gominolas en casa y que saliesen tan bien y en tan poco tiempo.


Es una receta ideal para hacer con los más peques de la casa, para llevar al trabajo o para disfrutarlas como quieras. La puedes hacer del sabor que quieras y en lugar de agua cambiar por leche o zumo de frutas.

Los moldes que yo empleo son los moldes de cubitos de silicona que venden en cualquier chino.
Ingredientes

1 sobre de gelatina de sabor (85g).
2 sobres de gelatina neutra en polvo de 10 g cada uno.
200 ml de agua.
300 g de azúcar y algo más para rebozarlas.

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es engrasar los moldes con aceite de girasol con ayuda de una brocha.

Calentar en un cazo a fuego suave  todos los ingredientes y mover durante 10 minutos sin llevar a ebullición.

Dejamos un minuto que repose en el cazo y retiramos la capa que se queda por encima tocando con una cuchara.

Repartir la mezcla en los moldes que previamente habremos engrasado con aceite de girasol.

Dejar enfriar, desmoldar y rebozar en azúcar.

Nota: A mi la gelatina que más me gusta para hacer esta receta es la gelatina Royal. Para evitar la desecación de las mismas, no dejarlas al aire. Yo las tapo con film o en un envase hermético.

Fuente: webosfritos.



20 comentarios:

  1. cual es ese molde,no puedo hacerlo sin saber cuando puedan coloquenlo por favor

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  2. Los moldes que uso son los de cubitos de hielo de silicona y de distintas formas.

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  3. ¿Se puede utilizar solo dos sobres de gelatina de HACENDADO?

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  4. Es un sobre de sabor y dos de gelatina neutra. Yo sólo lo he probado así, no te podría decir que pasa si por ejemplo pones uno de cada.

    Un saludo.

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  5. Además si sustituyes la gelatina neutra por dos de gelatina normal, obtendras ugelatina de fresa con mas azúcar de lo habitual con forma de gominola, no gominolas en sí.

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  6. mis gominolas han quedado muy blandas, y se han ido deshaciendo hasta volverse una pasta pringosa.

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  7. Me parece muy raro puede ser debido a que tenga poca gelatina. Has puesto un sobre de sabor y veinte gramos de gelatina neutra?

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  8. uff, yo akabo de dejarlas enfriar, pero no heche tanta azúcar...que puede pasar?

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  9. Pues Ricardo te saldrán menos dulces. Ya me dices como te han salido. Saludos.

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  10. Pues si, menos dulces, pero igual de adictivas...repetiré!!

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  11. los 300 gramos de azucar, van en la mezcla de gelatina y se utiliza aparte azucar para rebozarlas ? saludos Monika A

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  12. Si se utiliza a parte más azúcar para rebozarlas.Un saludo.

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  13. La gelatina neutra es La gelatina sin sabor??y cuanto tienpo duran?

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    1. Hola, si, la gelatina neutra es sin sabor. Te pueden durar una semana siempre que no las expongas al calor.

      Un saludo.

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  14. Y se pueden hacer con endulzante liquido???

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    1. No habría problema. Lo que no te puedo decir es la proporción en ese caso.

      Un saludo.

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  15. el aceite de girasol es una marca? o puedo usar cualquier tipo de aceite vegetal?

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    1. El aceite de girasol es un tipo de aceite vegetal,es solo para engrasar el molde, no creo que haya problema de usar cuslquier otro.

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  16. y si la pongo en un refractario y después las corto,se podrá??

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    1. Hola, ¿a qué te refieres con un refractario?

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