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Lassi de melón

lunes, 1 de junio de 2015

Hola a tod@s,

Parece que vuelve el calor, así que es momento de tener a mano una bebida refrescante que lo alivie un poco. Por eso, hoy os traemos un lassi de melón, súper refrescante y además buenísimo para la piel. Suelen ser facilísimos, así que no os llevará más de 10 minutos preparar cada uno.

¿No sabéis que es una lassi? No os preocupéis, nosotros hasta hace un mes tampoco ;-). Se trata de una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur, que se bebe fría y es muy refrescante, como puede ser un batido. Se pueden hacer tanto dulces como salados, los cuales suelen ir bastante condimentados. Ésta y otras preparaciones más las aprendimos en un evento de la página Cookpad, dónde una de sus usuarias, Maha, nos mostró increíbles creaciones, a la par que fáciles.

Sin más dilación, nos ponemos delantales y ¡a cocinar!

 
Ingredientes

200 g. de melón cantalupo o Galia.
1 yogur griego.
1 cucharada sopera de miel.
2 cucharadas soperas de esencia de azahar (la tenía de la que me sobró del Roscón de reyes, de Vahiné)
Sal marina.
Agua helada.

Preparación

En el vaso de la batidora ponemos el melón troceado, el yogur, la misma cantidad de agua helada, una cucharada sopera de miel, dos cucharadas soperas de esencia de azahar y una pizca de sal.

Batimos muy bien....y ya está. Así de simple.

Si queréis decorarlo y os gusta como lo hemos hecho nosotros, es muy fácil también. Ponemos un poquito de miel en el borde para que le echemos coco y quede "pegado". Partimos unos cuadraditos de melón y unas guindas y colocamos en una brocheta.

Espero que os guste.


Batido de moras

lunes, 13 de octubre de 2014

Hola,

¿Qué tal habéis pasado el fin de semana? Espero que bien y si no ha sido así, os traigo un delicioso batido para que endulcéis el lunes, ya que seguro que a estas horas lleváis un par de cafecitos encima, y os amargarán un poco la boca.

Aprovechando que estamos en época de moras, aquí tenéis una buena manera de aprovecharlas.


Ingredientes
 

3 yogures griegos naturales.
150 g de leche entera fría.
200 g de moras frescas.
50 g de azúcar.

Preparación

Echamos en la batidora la leche, los yogures, las moras y el azúcar. Lo batimos todo bien.

Una vez batido todo, lo pasamos por un colador (para quitar las pepitas de las moras).

Dejamos un par de horas en la nevera y listo para consumir.

Nota: Si lo quieres en una versión más light, puedes sustituir la leche entera por desnatada, los yogures griegos por yogures desnatados o queso batido y el azúcar por edulcorante.




Batido de fresa

lunes, 28 de abril de 2014

Buenos días amig@s,

Espero que lo hayáis pasado bien este fin de semana, y tengáis las pilas bien cargadas para toda la semana, aunque para los que vivimos en Madrid, sólo serán 3 días porque viene otro ansiado puente :).

Como propuesta para el día de hoy, os traigo este delicioso y refrescante batido de fresa, una bebida que para el calor que está por llegar es una muy buena opción. A la pinta estupenda que tiene en la foto me remito!!



Ingredientes

500 ml. de leche.
1 yogur natural.
300 gr. de fresas.
75 gr. de azúcar (según gustos).
2 cucharadas de queso crema.

Preparación
 
Lavamos y troceamos las fresas.
 
Ponemos todos los ingredientes un bol y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
 
Pasamos por un colador el batido y lo refrigeramos unas horas para que esté fresquito en el momento de tomar.

Para los bordes del vaso, podéis seguir el consejo dónde explico como se puede hacer aquí

Espero que os guste y os refresque estos días!!!
 
Fuente: Whole kitchen modificado.