Lentejas con chorizo

lunes, 31 de marzo de 2014

Hola,

Esta semana he probado a hacer lentejas con la chefo, como las de toda la vida, con su patata, choricito....y aquí podéis ver los resultados ;-)


Ingredientes
1 vaso de lentejas (250 g aprox.).
1 Cebolla.
1 Cabeza de ajo sin pelar.
Medio pimiento verde.
1 Zanahoria.
1 Patata pequeña. 
Chorizo al gusto
Dos hojas de laurel.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimentón de la Vera.
 
Preparación

Lavar las lentejas al grifo sobre un escurridor y echarlas en la cubeta de la chefo.
Añadir 4 vasos de agua , la cebolla pelada, el pimiento, la cabeza de ajo, la zanahoria y la patata (pelada y cortada en trozos grandes), dos hojas de laurel, un trocito de chorizo, un chorro de aceite, sal y una cucharadita de pimentón.

Programar modo sopa 1 hora. Durante la cocción vigila por si fuese necesario, añadir más agua.

A disfrutar de un plato riquísimo, sano y de la comida castellana de toda la vida!!!

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