Huevos al horno con sobrasada

viernes, 10 de enero de 2014

Para terminar la semana os traigo una receta muy fácil, que sólo nos llevará unos minutos y apta para todo tipo de negados en la cocina. Ya no tendrás excusa para no ponerte manos a la obra.
La verdad que no es una receta muy light, teniendo en cuenta los excesos que hemos tenido en estas fiestas, pero  la apuntáis y la hacéis cuando os hayáis depurado.
 
Esta receta es cosa de mi marido, la tomó en un hotel en el que estuvo alojado en unas vacaciones. Tengo entendido que se llaman huevos a la mallorquina, pero yo la llamo huevos con sobrasada. Necesitaremos una cazuela individual de barro o un cacharro similar.


Ingredientes
 
Una rodaja de sobrasada.
Dos huevos.
Mantequilla o aceite.
Queso rallado.

Preparación
 
Untamos la cazuela con mantequilla o aceite, para evitar que se nos pegue la sobrasada.

Cortamos una rodaja de sobrasada, la troceamos y la echamos en la cazuelita.

Cascamos los dos huevos sobre la sobrasada.

Añadimos un poco de queso rallado por encima. Este paso es opcional, yo le pongo  queso porque me gusta el sabor que le da.

Horneamos en el horno precalentado a 170-175ºC ( calor arriba y abajo) y horneamos durante 6-8 minutos hasta que el huevo cuaje. No debemos pasarnos con el horneado, porque si no las yemas de los huevos se quedaran resecas.

Espero que os guste.

¡Feliz viernes¡