Ensalada Masero

miércoles, 15 de enero de 2014

Hola,
 
Ya estamos ¡por fin! en el ecuador de la semana, es miércoles y estamos en la cuesta abajo hacia el fin de semana. Es bueno no abusar demasiado de las comidas  durante la semana y sobre todo en las cenas, para poder “pasarnos” un poco el fin de semana.
Para una cena ligera os traigo una receta de una ensalada muy rica, la ensalada de  Masero, por ser elaboración propia.

Ingredientes
 
2 lonchas de beicon.
Un puñado de cebolla frita tipo Ikea.
Queso brie al gusto.
Picatostes al natural de esos que venden envasados.
Lechuga iceberg.
1 tomate.

Preparación

En primer lugar cortamos y lavamos muy bien la lechuga. Escurrimos y reservamos.

Preparamos la cebolla frita. Podéis ver la receta en este link.

Preparamos el beicon. Podéis ver la receta en este link.

En un bol, añadimos la lechuga, el queso brie, el tomate y el beicon en trocitos, la cebolla frita y los picatostes.

Aliñamos con sal, aceite de oliva y reducción de Pedro Ximénez o vinagre de Módena. Y listo.