Gulas con huevo frito

martes, 29 de octubre de 2013

Si no tenéis muchas ganas de cocinar, pero no queréis renunciar a una buena cena. Hoy os traigo una recetilla que os llevará unos minutos y os hará chuparos los dedos. La comida de hoy, son gulas (gulas y gulas del pobre) con huevos fritos.

Las gulas que suelo comprar son las del LIDL de la marca Flota del norte, tienen muy buen sabor y están fenomenal de precio. El paquete de 200g cuesta un euro y algo. La próxima vez que las compre ya os lo digo.

Las gulas del pobre son básicamente palitos de cangrejo desmenuzados en tiras.


Ingredientes
1 paquete de 200g de gulas.
7 palitos de cangrejo desmenuzados en tiras.
1 diente de ajo.
½ cucharadita de pimentón de la Vera.
Aceite de oliva.

Preparación

Modo chef o matic pro
Cortamos el ajo en láminas y lo doramos en un poco de aceite. Agregamos el pimentón y disolvemos en el aceite.Agregamos la gula y los palitos de cangrejo. Dejamos 3 minutos.
Para acompañamiento he frito un huevo.Todo lo he hecho en el modo cocina rápida.

Patatas con bacacalo y setas

viernes, 25 de octubre de 2013

Ya estamos en otoño,  empieza a empeorar el tiempo, asoman  las primeras lluvias y bajan las temperaturas y es ahora, cuando nos apetece comer comida caliente, como unas buenas patatas con bacalao. Se hacen en un periquete y están riquísimas.

Ingredientes 

3 patatas medianas.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1 puñado de setas congeladas.
2 lomos de bacalao.
1 cucharadita de pimentón de la vera.
Unas hebras de azafrán.
Agua y una pastilla de avecrem pollo.

Preparación

Modo chef o matic pro
Picamos la cebolla, los ajos y los sofreímos en la cubeta con un poco de aceite.
Añadimos una hoja de laurel, sazonamos y dejamos hasta que la cebolla esté doradita, en modo cocina rápida unos 5 minutos.

Añadimos un puñado de setas previamente descongeladas en el microondas y dejamos  2 minutos más.

Pelamos, lavamos,  picamos las patatas en trozos y las rehogamos también, unos cinco minutos modo cocina rápida.

Añadimos agua  hasta cubrir, una cucharadita de pimentón, unas hebras de azafrán  y una pastilla de avecrem pollo. Rectificamos de sal si fuera necesario.. Modo horno 25 minutos aproximadamente. Cuando falten 5 minutos para acabar la cocción, añadimos los lomos de bacalao con la piel hacia abajo.

Una vez que finalice el programa ya podremos deleitarnos con este rico plato de cuchara. Espero que os guste.

Arroz con pollo

Hola de nuevo,

Tras mi breve ausencia por motivos boderos, ya estoy de vuelta, con muchas ganas de traeros nuevas recetas muy sencillas y deliciosas. La receta de hoy es un clásico, arroz con pollo, la he tomado prestada Arguiñano y es para dos comensales.


Ingredientes

2 tacitas de arroz (150 g).
2 muslos de pollo troceados.
1/2 cebolla.
1/2 pimiento verde.
1 diente de ajo.
5 tacitas de agua caliente.
3 cucharadas de aceite de oliva.
Media pastilla de avecrem pollo.
Sal.
Hebras de azafrán.
Perejil picado.

Preparación

Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento en daditos. Rehogamos a fuego medio durante 4 minutos en una cazuela con tres cucharadas de aceite. 
Agrega el pollo troceado y dóralo junto con las verduras durante otros 4 minutos. Añade el arroz y rehógalo todo junto durante 2 minutos.

Vierte el agua, 1/2 cucharadita de sal (a tu gusto), media pastilla de avecrem pollo y unas hebras de azafrán. Cuece a fuego fuerte durante 3 minutos. Tapa la cazuela y deja cocer durante otros 15-17 minutos a fuego suave. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.

Sirve y espolvorea con perejil picado.